Chi siamo ormai, per gran parte di voi, non è più una novità; invece, per quei pochi che ci conosceranno in questo frangente, noi siamo il Civico Sociale, “Trattoria della Legalità” in provincia di Frosinone, che questa pandemia ha costretto a re-inventarsi. Fino a marzo 2020 siamo stati un posto davvero unico nel suo genere e situato al centro della città di Cassino. Perchè unici? Per 5 ottimi motivi: per la nostra originalissima Resaca, per i nostri prodotti a Km0, per i nostri Dopopasto special, per i nostri piatti della tradizione e le ricette speciali,  ultimo, ma non ultimo, per l’elemento etico e solidale, quello che da sempre muove ogni scelta fatta per il nostro ristorantino e che da solo basterebbe per aprire altre 100 attività come questa. Certamente noi siamo stati tutto questo, ma soprattutto siamo e rimaniamo la Trattoria della Legalità. 

Civico Sociale, ha anche cambiato la vita di alcuni ragazzi cresciuti in casa-famiglia e divenuti adulti e indipendenti grazie a questa opportunità di lavoro. Hanno vissuto in un appartamento al centro di Cassino, hanno avuto uno stipendio fisso e hanno avuto un tessuto di relazioni sociali sane e stabili. Ma i ragazzi non sono stati la sola nota nobile del ristorante, che ha sempre offerto non solo alla città di Cassino, ma a tutto il territorio del Basso Lazio in particolare, una selezione di prodotti di Libera e NCO provenienti dai terreni confiscati alla camorra e resi produttivi da alcune cooperative sociali per il bene comune. Tutti i prodotti utilizzati in cucina, sono stati in gran parte frutto del territorio circostante a sostegno dell’economia locale, della tutela del consumatore e dell’ecologia.

Poi è arrivato il Covid e ha congelato tutto questo!

E’ GIUNTO PERO’ IL MOMENTO DI RIPARTIRE: non possiamo e non vogliamo rinunciare a ciò che siamo stati per i tanti che sin dall’inizio hanno creduto in noi, a tutto ciò che abbiamo rappresentato e che continuiamo a rappresentare!

Vogliamo ricominciare in una nuova veste, senza rinunciare alla nostra vera essenza e quindi Civico Sociale si “mette in movimento”. L’idea è quella di acquistare una cucina mobile, un Food Truck, per continuare a offrire alcuni, seppur selezionatissimi, piatti della tradizione del Civico e una nuova, ma gustosa esperienza di cibo “da strada”, importando il tradizionale “cuzzetiello napoletano” (photo credits: web) e personalizzandolo con le particolarità della nostra cucina e dei nostri prodotti locali. In questo modo possiamo tornare raggiungibili per i tanti che chiedono ancora della nostra cucina e, da parte nostra, raggiungere più zone della città così da continuare a regalare la nostra unicità. Con l’acquisto di una cucina mobile, oltre a poter offrire i nostri servizi a un numero più elevato di persone, vogliamo garantire una stabilità ed una continuità al nostro impegno etico e solidale.

Partire con questo nuovo progetto è economicamente ancora troppo difficile per noi, siamo certissimi che l’unione fa la forza e rappresenterà la rinascita del Civico Sociale. Per acquistare il nostro Food Truck abbiamo organizzato questa raccolta fondi tramite il crowdfunding sociale di Sociallending e abbiamo bisogno di raggiungere un obiettivo minimo di 50.000,00 euro.

I fondi raccolti verranno utilizzati per comprare un Food Truck, allestirlo e prepararlo alla sua nuova missione. Gli obiettivi che ci potete aiutare a raggiungere con la vostra generosità:

• se ci aiuterete a raggiungere 50.000,00 euro, potremo comprare il Food Truck, pagare le spese di messa in moto e allestirlo come cucina mobile legale e solidale.
• al superamento dei 50.000,00 euro, continueremo anche a prenderci cura dei ragazzi che necessitano di quel tessuto di relazioni sociali sane e stabili di cui vi abbiamo parlato poc’anzi.

Donare al nostro progetto è veramente semplice e immediato: cliccate sul seguente –> MONEY BOX PAYPAL e il gioco è fatto. In alternativa potrete seguire le procedure della piattaforma Sociallending, cliccando sul tasto SOSTIENI ADESSO in alto a destra. Iscrivendovi alla piattaforma riceverete via mail nel giro di pochissime ore tutte le indicazioni utili per donare in sicurezza e trasparenza. 

Il nostro territorio ha ancora bisogno del Civico, noi vogliamo offrirvi una cucina etica solidale e da adesso in poi, anche mobile. Siete pronti a salire a bordo con noi? Grazie al vostro aiuto potremo continuare ad offrirvi squisite pietanze e la specialità del “cuzzetiello sociale” fatto con i prodotti tipici delle nostre coltivazioni locali. Partecipate al nostro crowdfunding per acquistare il Food Truck, aiutateci a realizzare il Civico in Movimento!